ル・コルドン・ブルーパリ

ル・コルドン・ブルー・パリへようこそ ― 美食の世界への扉
フランスの首都パリの中心に位置するル・コルドン・ブルー・パリ校は、料理、ホスピタリティ、ガストロノミー分野における世界有数の教育機関として、世界中の学生に愛されています。創立から125年以上の歴史を持つル・コルドン・ブルーは、フランス料理の伝統と技術を世界に広めてきた存在であり、その名は今や「美食の象徴」として世界中で知られています。
1895年に創設されたル・コルドン・ブルー・パリ校では、伝統と革新を融合させた学びの場を提供しています。フランス料理の豊かな文化に触れながら、現代の食とホスピタリティ業界のニーズに対応できる実践的なスキルを身につけることができます。授業は、ミシュラン星付きレストランでの経験や「フランス最優秀職人章（MOF）」などの受賞歴を持つ一流シェフによって指導されます。
初心者からキャリアチェンジを目指す方、すでに経験をお持ちの方まで、それぞれの目的に応じた多彩なプログラムをご用意しています。中でも「グラン・ディプロム®（料理・製菓の両方を学ぶ課程）」は、世界的に高く評価されており、一流レストランや高級ホテル、ラグジュアリーブランドなど多様なキャリアへの道を開いてくれます。
その他にも、ブーランジュリー、ワイン＆スピリッツ、栄養学、プラントベース料理、食ビジネス起業といった専門プログラムや、著名大学との提携による学位取得コースも充実しています。全てのプログラムにおいて共通して重視されているのは、「技術力」「創造性」「プロとしての姿勢」です。
また、パリという街で学ぶことそのものが、大きなインスピレーションになります。芸術、文化、ファッション、美食の中心地であるパリは、未来の料理人やホスピタリティのプロにとってまさに“生きた教室”です。校舎はセーヌ川沿いの15区に位置し、最新のキッチン設備、デモンストレーションホール、トレーニング用のレストラン、屋上菜園などを備えています。
ル・コルドン・ブルー・パリには100か国以上から学生が集まる国際的な学びの環境があり、多様な文化の中で成長できる貴重な体験ができます。入学前から卒業後まで、学生サービスや就職支援などを通して、皆さんの夢の実現をサポートしています。
シェフとしての夢を追いかける方、パティスリーを開きたい方、ホテル経営に興味がある方、またはフランス料理の世界にじっくり浸りたい方――
ル・コルドン・ブルー・パリで、あなたの可能性が広がります。
伝統を受け継ぎ、情熱を深め、未来を築く。Le Cordon Bleu Parisで、その第一歩を踏み出しましょう。